Őzgerincben sült reggeli

Pinteresten böngészve találtam egy jópofa reggeli ötletet. Picit átvariálva én is elkészítettem.
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
A szendvicskenyerek szélét levágtam, és egy kivajazott őzgerincformát kitöltöttem velük. Baconszalonnával béleltem ki, majd beleütöttem négy tojást. A sárgákat elterelgettem, hogy egyenletesen legyenek az edényben. A sütőben addig sütöttem, amíg a tojások is átsültek.
Azon forrón, paradicsommal tálaltam.