Currys burgonyakrémleves

Hargitai György leveses szakácskönyvében találtam ennek a receptnek az alapját. A saját szám íze szerint pár apróbb dolgot módosítottam rajta.
Diónyi vajat felolvasztunk, majd egy fej vöröshagymát megfonnyasztunk rajta. A végén hozzáadunk egy gerezd fokhagymát is, majd felöntjük 1 liter vízzel. Belemorzsolunk egy húsleveskockát és 1 ek curryport. Végül hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit. (mennyiség ízlés szerint, ki milyen sűrűre szeretné a levest)

Amikor a burgonya megpuhult, leturmixoljuk, ha kell sózzuk még, és friss petrezselyemmel vagy pirított hagymával megszórva tálaljuk.